Resep: Enak Ikan Gurame Asam Manis Sehat

Ikan Gurame Asam Manis Sehat.

Kamu dapat harus Ikan Gurame Asam Manis Sehat menggunakan 27 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ikan Gurame Asam Manis Sehat

1. Siapkan 1/2 ekor , ikan gurami (500gram).
2. Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
3. Siapkan Secukupnya , minyak kelapa.
4. Siapkan , Bahan Baluran :.
5. Siapkan 4 siung , bawang putih.
6. Siapkan 1/2 sdt , garam.
7. Siapkan Sejumput , lada hitam.
8. Siapkan , Bahan pelapis :.
9. Siapkan Secukupnya , tepung maizena.
10. Siapkan Secukupnya , tepung tapioka.
11. Siapkan Sejumput , garam.
12. Siapkan Sedikit , lada.
13. Siapkan , Bahan saos :.
14. Siapkan 2 buah , tomat segar.
15. Siapkan 6 buah , cabai merah kriting.
16. Siapkan 3 siung , bawang putih *geprek-cincang.
17. Siapkan 3 siung , bawang merah *gerpek-cincang.
18. Siapkan 2 cm , jahe *geprek.
19. Siapkan 1 lembar , daun salam.
20. Siapkan 1 lembar , daun jeruk.
21. Siapkan Secukupnya , garam.
22. Siapkan Secukupnya , saos tiram.
23. Siapkan Secukupnya , air.
24. Siapkan Sedikit , larutan maizena.
25. Siapkan , Pelengkap :.
26. Siapkan 1/2 buah , wortel *potong korek.
27. Siapkan Secukupnya , daun bawang *iris tipis.

Cara pembuatan Ikan Gurame Asam Manis Sehat

1. Bersihkan ikan, lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Lalu bilas..
2. Ulek bawang putih, lada dan beri garam. Lalu baluri ke ikan dan kepalanya. Diamkan selama 15 menit.
3. Baluri ikan dengan campuran air yg diberi maizena dan tapioka, lalu masukan ikan satu persatu ke dalam bahan pelapis (sy menggunakan wadah tertutup) lalu diguncang agar tepung merata..
4. Panaskan minyak, lalu goreng satu persatu ikan hingga krispi, angkat dan tiriskan..
5. Blender tomat dan cabai merah kriting (bila suka pedas bisa ditambah rawit), lalu siapkan bahan2 lainnya..
6. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Lalu masukan jahe, daun salam, daun jeruk. Aduk sebentar, lalu tambahkan jus tomat dan cabai, tambahkan air. Tambahkan garam dan saos tiram, tes rasa. Jika sudah matang tambahkan larutan maizena sebagai pengental (note : air jgn terlalu sedikit ya dan jika suka sedikit kecut bisa tambahkan perasan jeruk lemon sedikit).
7. Tambahkan irisan daun bawang. Lalu siram kuah diatas ikan yg sudah ditata atau bisa juga disajikan terpisah..