Gurame Terbang Podomoro.
Kamu dapat harus Gurame Terbang Podomoro menggunakan 14 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Gurame Terbang Podomoro
- Siapkan 1 ekor , ikan gurame (500 gr).
- Siapkan secukupnya , tepung terigu.
- Siapkan secukupnya , minyak goreng.
- Siapkan 5 buah , bawang putih.
- Siapkan 8 buah , bawang merah.
- Siapkan 2 jempol , kencur.
- Siapkan 2 jempol , jahe.
- Siapkan 3 ruas , kunyit.
- Siapkan 10 buah , cabai rawit hijau.
- Siapkan 5 buah , cabai rawit merah.
- Siapkan 5 buah , cabai keriting.
- Siapkan 1 buah , tomat ukuran besar.
- Siapkan 1/2 blok , gula merah.
- Siapkan secukupnya , garam dan gula.
Cara pembuatan Gurame Terbang Podomoro
- Cuci bersih ikan lalu keringkan. Selanjutnya iris kedua sisi ikan hingga membentuk sayap. Iris bagian ekor hingga mendekati bagian kepala.
- Lumuri seluruh permukaan ikan dengan tepung terigu.
- Goreng ikan dengan minyak panas yang banyak hingga matang keemasan dan cukup kering lalu angkat dan tiriskan.
- Ulek kasar semua bahan sambal.
- Tumis sambal yang telah diulek hingga harum lalu koreksi rasa.
- Letakkan ikan diatas piring.
- Siram dengan sambal podomoro.
- Selesaii. Boleh juga ikannya langsung dicampur dengan sambal diatas wajan agar sambalnya lebih meresap ke dalam daging ikan..