Gurame Acar Kuning.
Kamu dapat harus Gurame Acar Kuning menggunakan 22 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Gurame Acar Kuning
- Siapkan 1 ekor , ikan gurame (500gr, kerat).
- Siapkan 1-2 bh , jeruk nipis.
- Siapkan 1 , wortel (potong korek).
- Siapkan 2 , timun acar (potong korek).
- Siapkan 1 , paprika hijau (potong miring).
- Siapkan 1 bh , tomat merah (iris dadu).
- Siapkan 2 btg , daun bawang (iris 1 cm).
- Siapkan 7 siung , bawang merah (utuh).
- Siapkan sesuai selera , cabai rawit (utuh).
- Siapkan secukupnya , merica.
- Siapkan 1 btg , serai (geprek).
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan secukupnya , air (400-500 ml).
- Siapkan secukupnya , minyak goreng.
- Siapkan secukupnya , gula merah.
- Siapkan 1 sdm , cuka.
- Siapkan , Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung , bawang merah (haluskan).
- Siapkan 4 siung , bawang putih (haluskan).
- Siapkan 3 , kemiri (utuh, haluskan).
- Siapkan 1 cm , jahe (haluskan).
- Siapkan 3 cm , kunyit (haluskan).
Cara pembuatan Gurame Acar Kuning
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Cuci bersih lalu lumuri kembali dengan air jeruk nipis dan garam. Pastikan masuk ke sela-sela ikannya. Diamkan 10 menit..
- Panaskan minyak. Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan. Lalu sisihkan sisa minyaknya..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, batang serai dan daun salam. Aduk sampai wangi. Masukkan wortel butiran bawang merah, dan cabai rawit..
- Masukkan air, gula merah, cuka, garam dan merica. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih. Masukkan ikan gurame, timun dan paprika. Masak hingga meresap..
- Sesaat hendak diangkat, masukkan daun bawang dan tomat. Tunggu sampai tomat dan daun bawang sedikit layu. Matikan api, angkat, dan sajikan..