Resep: makanan enak Gurame Bumbu Bali

Gurame Bumbu Bali.

Kamu dapat memasak Gurame Bumbu Bali menggunakan 21 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Gurame Bumbu Bali

1. Siapkan 1 ekor , ikan gurame (1 kg).
2. Siapkan , Bahan bumbu halus :.
3. Siapkan 4 siung , bawang merah.
4. Siapkan 3 siung , bawang putih.
5. Siapkan 4 butir , kemiri.
6. Siapkan 1 sachet , terasi ABC.
7. Siapkan 20 buah , cabe rawit.
8. Siapkan 1 buah , cabe merah besar.
9. Siapkan 5 buah , cabe merah keriting.
10. Siapkan 1 ruas , kunyut.
11. Siapkan 1 ruas , jahe.
12. Siapkan , Bahan lain :.
13. Siapkan 1 buah , jeruk lemon.
14. Siapkan 1 batang , sereh.
15. Siapkan 1 lembar , daun salam.
16. Siapkan 1 ruas , lengkuas (geprek).
17. Siapkan 1 sdm , kecap manis.
18. Siapkan Secukupnya , garam.
19. Siapkan Secukupnya , gula pasir / gula merah (me. Gula pasir).
20. Siapkan Secukupnya , penyedap rasa.
21. Siapkan Secukupnya , minyak goreng.

Cara pembuatan Gurame Bumbu Bali

1. Bersihkan gurame. Lumuri dengan perasan jeruk lemon. Lumuri dengan garam. Diamkan kurleb 10 menit.
2. Panaskan minyak. Goreng gurame sampai berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan..
3. Siapkan cobek/blender. Haluskan semua bumbu halus sampai benar2 halus..
4. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, salam, lengkuas. Tumis sampai matang dan beraroma. Beri secukupnya air. Biarkan mendidih. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap. Koreksi rasa. Tambahkan kecap manis lalu koreksi rasa. Masukkan gurame goreng. Diamkan sampai bumbu kasat (jng sering mengaduk/bolak balik ikan, agar daging tidak hancur). Angkat dan sajikan.