Cara muda membuat Memasak Enak Gurame Goreng Sambal Matah

Gurame Goreng Sambal Matah.

Kamu dapat memasak Gurame Goreng Sambal Matah menggunakan 13 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Gurame Goreng Sambal Matah

1. Siapkan 1 ekor , gurame (1 kg).
2. Siapkan 1 buah , jeruk lemon.
3. Siapkan 1 buah , jeruk limau (potong 2 bagian).
4. Siapkan 20 buah , cabe rawit (rajang).
5. Siapkan 5 siung , bawang merah (rajang).
6. Siapkan 5 siung , bawang putih (rajang).
7. Siapkan 1 batang , sereh (rajang).
8. Siapkan 4 lembar , daun jeruk (rajang).
9. Siapkan 1 sachet , terasi udang ABC.
10. Siapkan Secukupnya , minyak kelapa.
11. Siapkan Secukupnya , minyak goreng.
12. Siapkan Secukupnya , garam.
13. Siapkan Secukupnya , gula.

Langkah-langkah pembuatan Gurame Goreng Sambal Matah

1. Bersihkan gurame. Lumuri dengan perasan air lemon dan lumuri dengan garam. Diamkan 10 menit.
2. Panaskan minyak goreng. Goreng gurame sampai berwarna coklat keemasaan. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak kelapa dengan api kompor cenderung sangat kecil. Masukkan terasi. Kemudian lanjut masukkan sereh. Lanjut masukkan bawang putih. Pastikan bawang putih tidak sampai matang berwarna coklat. Matikan kompor..
4. Siapkan mangkuk. Campurkan bawang merah, cabai dan daun jeruk. Aduk. Tuang minyak kelapa tadi yang sudah dipanaskan beserta terasi, sereh, dan bawang putih. Beri garam secukupnya, gula secukupnya dan perasan jeruk limau. Koreksi rasa..
5. Setelah selesai, segera siram sambal matah diatas ikan gurame yg sudah digoreng..