Resep: Enak Pesmol Gurame

Pesmol Gurame.

Kamu dapat harus Pesmol Gurame menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Pesmol Gurame

1. Siapkan 1 ekor , gurame (1kg).
2. Siapkan 5 buah , cabe rawit (optional).
3. Siapkan 1 buah , cabe merah besar (optional)(rajang).
4. Siapkan 1 batang , daun bawang (rajang).
5. Siapkan 1 batang , sereh (geprek).
6. Siapkan 2 lembar , daun salam.
7. Siapkan 1 buah , jeruk lemon.
8. Siapkan 65 ml , santan kara.
9. Siapkan Secukupnya , air.
10. Siapkan , Bumbu halus :.
11. Siapkan 2 ruas , kunyit.
12. Siapkan 1 ruas , jahe.
13. Siapkan 2 ruas , lengkuas.
14. Siapkan 5 butir , kemiri.
15. Siapkan 4 siung , bawang merah.
16. Siapkan 3 siung , bawang putih.
17. Siapkan 1 sdm , ketumbar.

Cara pembuatan Pesmol Gurame

1. Cuci bersih ikan gurame. Lumuri dengan perasan jeruk lemon dan garam. Diamkan kurleb 10 menit..
2. Panaskan minyak. Goreng ikan gurame hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Haluskan bumbu halus dengan menggunakan cobek atau blender sampai benar2 halus..
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan sereh. Masak hingga bumbu benar2 matang dan beraroma. Tambahkan secukupnya air. Diamkan hingga mendidih. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Lalu masukkan santan. Setelah itu masukkan ikan gurame yang sudah digoreng tadi hingga bumbu menyusut dan menyerap ke daging ikan (jng sering di bolak balik agar daging ikan tidak hancur). Masukkan cabe rawit, cabe merah besar dan daun bawang. Angkat dan sajikan.