Resep: makanan enak Soup Ikan Gurame Bening

Soup Ikan Gurame Bening.

Kamu dapat memasak Soup Ikan Gurame Bening menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Soup Ikan Gurame Bening

1. Siapkan 1 ekor , ikan Gurame uk. 700 gr.
2. Siapkan 3 siung , bawang putih.
3. Siapkan 5 siung , bawang merah (Saya skip krn ternyata stock habis 🤭).
4. Siapkan , Bawang Bombay 1/2 butir size agak besar (pengganti bawang merah).
5. Siapkan 1 buah , Tomat merah.
6. Siapkan , Tomat hijau 5 Buah (tergantung selera).
7. Siapkan 3 cm , Jahe.
8. Siapkan 1 batang , Sereh.
9. Siapkan 2 lembar , Daun Salam.
10. Siapkan 3 lembar , Daun jeruk.
11. Siapkan 3 buah , Cabe rawit merah.
12. Siapkan 2 batang , Daun bawang.
13. Siapkan , Kemangi (saya skip krn lupa beli).
14. Siapkan 1 buah , Wortel (bs skip).
15. Siapkan , Air 1500 Ml / 1,5 liter.
16. Siapkan 2 buah , Jeruk nipis.
17. Siapkan 1/2 sdt , Garam.
18. Siapkan 1/4 sdt , Gula.
19. Siapkan , Minyak wijen dan minyak zaitun untuk menumis (bisa minyak biasa).
20. Siapkan , Bawang Goreng untuk taburan.

Langkah-langkah pembuatan Soup Ikan Gurame Bening

1. Cuci bersih ikan Gurame, kemudian potong2 sesuai selera, biasanya bs jd 3 sampai 4 potong untuk ukuran ikan 500 gr. Setelah dipotong cuci lagi kemudian lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis atau lemon (cukup 1 buah) kemudian diamkan selama beberapa saat (-/+ 30-45 menit), setelah itu bilas dengan air bersih, sisihkan..
2. Siapkan bumbu2 cuci bersih kemudian potong kasar bawang putih dan bawang Bombay. Geprek jahe dan sereh. Potong2 tomat sesuai selera. Potong2 daun bawang ukuran -/+ 1 cm. Kupas wortel kemudian potong2 bulat. Cabe belah 2..
3. Tumis bawang dengan minyak zaitun dan minyak wijen hingga harum, kemudian masukan semua sisa bumbu (kecuali tomat, 1 buah jeruk nipis, wortel dan daun bawang) tumis hingga mengeluarkan aroma sedap..
4. Setelah bumbu harum, masukan ikan Gurame diamkan sampai ikan 1/2 matang, bolak balik ikan sampai kedua sisinya 1/2 matang. Setelah ikan 1/2 matang tambahkan air kurang lebih 1.5 liter, tutup panci diamkan sampai mendidih. Masukan wortel, perasan jeruk nipis, daun bawang, gula Dan garam..
5. Koreksi rasa, diamkan beberapa saat sampai semua bahan matang (cukup sampai mendidih), Soup Gurame bening siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal..