Sup Ikan Gurame kuah Bening. Cocok buat menu anak- anak 😁😁. Rebus air secukupnya sampai mendidih lalu masukan wortel masak smpai setengh mateng lalu masukan ikan smpai mateng tambahkan daun bawang, seledri, tomat,garam, kaldu dan cek rasa angkt dan sajikan. Selain nikmat, sup gurame juga memiliki kandungan nutrisi yang sangat berlimpah.

Sup ini sangat cocok untuk dihisangkan bersama dengan sepiring nasi hangat. Resep Sup Ikan Gurame - Keinginan untuk menyeruput kuah bening yang enak bercita rasa, akan segera terpuaskan setelah masakan sup ikan segar ini telah kita sediakan di meja makan. Gurihnya daging ikan gurame merupakan salah satu pilihan tepat untuk dibikin sup bening. Kamu dapat harus Sup Ikan Gurame kuah Bening menggunakan 25 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Sup Ikan Gurame kuah Bening

Siapkan 2 ekor , ikan Gurame besar.
Siapkan , @ ikan saya potong menjadi 4. Cuci bersih, lumuri jeruk nipis.
Siapkan , Diamkan +/- 10 menit, lalu bilas bersih lagi. Sisihkan.
Siapkan 3 buah , Wortel, kupas potong-potong bulat.
Siapkan 1 liter , air.
Siapkan , ✔️Bumbu yang ditumis/digoreng✔️.
Siapkan 5 siung , bawang putih, geprek lalu cincang.
Siapkan 3 siung , bawang merah, greprek lalu cincang.
Siapkan 3 cm , jahe digeprek.
Siapkan 3 sdm , minyak untuk menumis.
Siapkan , ✔️Bumbu kuah✔️.
Siapkan 3 lembar , daun salam.
Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
Siapkan 2 batang , serai, geprek.
Siapkan 1 lembar , daun kunyit.
Siapkan 2 tangkai , daun bawang, potong 1cm.
Siapkan 1 tangkai , daun seledri / secukupnya untuk taburan.
Siapkan 1 buah , tomat besar, potong kotak.
Siapkan 3 buah , cabe merah keriting iris serong agak besar.
Siapkan 6 , cabe rawit merah (boleh kurang atau lebih gimana selera).
Siapkan 1 sdm , minyak wijen.
Siapkan 1 sdm , minyak ikan.
Siapkan 2 sdm , garam.
Siapkan 1 sdm , kaldu jamur / penyedap rasa lainnya.
Siapkan 1 sdm , gula pasir.

Membuat sup ikan gurame ini memang banyak macamnya seperti salahsatunya adalah masakan sup ikan gurame kemangi dimana ada tambahan berupa daun kemangi, namun sesuai dengan selera anda bisa menambahkan bahan apa saja tentunya. Ikan air tawar berdaging lembut dan sedikit berduri seperti ikan gurame, cocok diolah jadi sajian sup yang segar ini. Membuat sup ikan cukup mudah, hanya merebus bumbu-bumbu yang diperlukan, lalu masukan ikan ke dalamnya. Yang suka dengan olahan ikan gurame, mana suaranya?!

Langkah-langkah pembuatan Sup Ikan Gurame kuah Bening

Didihkan air di panci. Sambil menunggu air mendidih, tumis bawang merah, bawang putih yg sudah di cincang,menyusul jahe yg sudah di geprek. Tumis sampai harum dan agak mengering. Kemudian Masukan ke dalam air yg sudah mendidih. Masukan juga daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai..
Kemudian masukan ikan gurame dan wortel yang sudah dipotong potong. Masukan garam, gula, kaldu jamur, minyak wijen, minyak ikan. Cicipi dan koreksi rasa. Biarkan +/- 5 menit sampai ikan dan wortel empuk..
5 menit kemudian, masukan potongan daun bawang, potongan cabe kriting dan cabe rawit aduk sebentar, diamkan -/+ 3 menit. Lalu matikan kompor. Masukan tomat. Sup nya sudah matang 😍. Sajikan dengan irisan daun seledri..

Yap, daging ikan gurame memang terkenal tebal, lembut dan tidak memiliki banyak duri. Sebagai ibu-ibu, setiap harinya kita harus menyiapkan masakan yang variatif supaya kebutuhan gizi keluarga tetap terpenuhi selama beraktivitas. Saya pribadi biasanya suka menyiapkan lauk simple seperti olahan ayam, ikan dan daging dilengkapi tumisan atau rebusan. Cuci bersih gurame yg sudah difillet, sisihkan kepalanya. Iris-iris bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe merah, memarkan sereh dan jahe.