Sup Daging Sapi Bening Segerr. Daging sapi kurban yang masih ada di kulkas bisa dimanfaatkan untuk membuat sop sapi yang gurih dan lezat. Sop daging sapi kuah bening ini juga bisa membantu Berikut resep sop daging sapi gurih untuk teman makan siang atau makan malam. Dijamin bikin badan kemepyar alias seger huehehe.

Kebutuhan daging sapi maupun daging sapi jenis lain membutuhkan perhatian penuh oleh pemerintah, apalagi saat hari libur ataupun hari besar, untuk itu ternak pertama akan memberikan info daftar harga daging sapi terbaru di sebagian daerah di Indonesia. Resep Olahan Daging Sapi - Indonesia memang dikenal dengan berbagai macam budayanya. Resep olahan daging sapi yang pertama adalah rendang. Kamu dapat harus Sup Daging Sapi Bening Segerr menggunakan 13 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Sup Daging Sapi Bening Segerr

Siapkan 250 gram , daging sapi.
Siapkan 150 gram , kentang, potong2.
Siapkan 2 buah , wortel, potong2.
Siapkan 150 gram , buncis, buang serat tulangnya, potong-potong.
Siapkan 3 btg , daun bawang, rajang kasar.
Siapkan 2 btg , seledri, rajang kasar.
Siapkan 750 ml , air.
Siapkan 1-2 sdt , garam.
Siapkan 1 bks , kaldu bubuk.
Siapkan 1/2 sdt , gula pasir.
Siapkan , ♦ Bumbu Halus :.
Siapkan 6 siung , bawang putih, goreng utuh, (boleh mix dg bawang merah).
Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk / merica butir.

Rasanya yang lezat dengan bumbu-bumbunya yang sangat khas ini yang menjadikan rendang menjadi makanan yang banyak disukai. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga. Apalagi di kala udara dingin atau tidak enak badan. Dari sekian banyak resep sup, tentunya sop daging sapi selalu ada di hati.

Cara pembuatan Sup Daging Sapi Bening Segerr

Rebus daging (jangan dicuci dulu ya) dalam air yang sudah mendidih sebelumnya hingga empuk. Matikan api lalu buang air rebusannya dan cuci bersih. Potong-potong daging..
Haluskan bumbu. Potong-potong sayuran..
Membuat air kaldu (stock): Siapkan panci, masukkan air, daging yang sudah direbus, daun salam, batang daun bawang dan batang seledri, potongan tebal wortel dan bawang bombai (Mire Poix, Bouquet Garni). Masak dengan api kecil (Simmer) selama 20-30menit. ♦Jangan ditutup ya.. Tunggu hingga muncul busa dipermukaannya. Lalu buang busa yg mengapung (Skim) dipermukaan dan dipinggiran panci selama proses memasak ♦Ini adalah lemaknya yg akan membuat air kaldu menjadi berminyak dan bau amis..
Lakukan ini hingga air mendidih, busa berkurang/tidak ada lagi busanya. Lalu buang potongan sayuran tadi (mire poix, bouquet garni). ♦Jika dirasa air kurang, boleh tambahkan sedikit air hangat ya. Kemudian masukkan kentang, wortel, buncis dan bumbu halus, aduk rata lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata kembali, masak hingga mendidih dan sayuran matang. Koreksi rasanya 👌(tambahkan sedikit garam dan merica jk dirasa kurang), matikan api..
Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Bisa dilihat air kaldunya (stock) jadi bening, seger. (lihat resep).
Sajikan selagi masih hangat 😋😋 (lihat resep).
Bisa dilihat, ini hasil supnya bening, tidak berminyak/berlemak dan tidak bau amis. (lihat resep).

Terutama saat kita udara dingin ataupun ekstra nutrisi saat menjalani pemulihan. Mau membuat makanan lebih spesial dengan daging sapi? Di Tokopedia menjual berbagai daging sapi pilihan yang segar dan berkualitas untuk berbagai. Lihat juga resep Sop Daging Sapi Ala Jeko enak lainnya! Selain itu, resep membuat hidangan sop daging sapi kuah bening terbilang cukup mudah dan bahan-bahan yang dipergunakannya pun cukup mudah ditemui sehingga bagi ibu yang ingin mencoba mengolahnya sendiri dirumah tentu tidak akan menjadi masalah sebab ibu bisa membuatnya.