Bagaimana cara Memasak Lezat Soto Seger Solo ala Mbah

Soto Seger Solo ala Mbah. Saoto Bathok Mbah Katro merupakan warung soto yang menyajikan soto khas solo. Warung soto ini kerap kali dibincangkan oleh para penikmat kuliner karena. One of the best soto in Solo.

Lokasine ono neng google maps (Soto mbah darso) Kidul pasar gemblekan Sebrange toko manis raya gemblekan. Pemilihan nama Soto Seger ini sendiri karena memang sotonya memiliki rasa yang segar. Bagi kamu yang sedang berada di Solo tak ada salahnya. Kamu dapat memasak Soto Seger Solo ala Mbah menggunakan 21 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Soto Seger Solo ala Mbah

1. Siapkan 1/2 , tulang sumsum.
2. Siapkan 1/4 kg , sandung lamur.
3. Siapkan 1/2 kg , daging rendang.
4. Siapkan 2 potong , tempe semangit.
5. Siapkan 2 , tomat ukuran sedang belah dua.
6. Siapkan 3 batang , seledri iris tipis.
7. Siapkan 1/4 kg , tauge (siram air panas saja).
8. Siapkan 2 , pekak utuh.
9. Siapkan 3 , daun salam medium.
10. Siapkan 5 , daun jeruk.
11. Siapkan 1 , sereh memarkan.
12. Siapkan 1 ruas , kelingking kayu MESOYI.
13. Siapkan , Bumbu Halus :.
14. Siapkan 9 , bawang putih kating.
15. Siapkan 1.5 sdm , ketumbar.
16. Siapkan 1.5 sdt , lada butir.
17. Siapkan 1.5 ruas , kunyit.
18. Siapkan 3 , isi buah kapulaga putih.
19. Siapkan secukupnya , Bawang goreng.
20. Siapkan Secukupnya , gula garam totole royco sapi sedikit.
21. Siapkan Secukupnya , kecap manis kl saya pake merk kesayangan kecap gandaria (khas solo).

Saat saya sedang dalam perjalanan Semarang-Solo atau Semarang-Klaten, saya melewati Kabupaten Boyolali. Kabupaten Boyolali ini terkenal dengan Nah, ada satu hal yang pasti tidak saya lewatkan untuk tidak mampir ke sana saat melewati Kabupaten Boyolali. Ke Warung Soto Seger khas Boyolali. Soto Daging Mbah Jamin bakal bikin kalian tergila-gila.

Cara pembuatan Soto Seger Solo ala Mbah

1. Saya presto slm sejam tulang sumsum, daging rendang (utuh stlh matang br dipotong), dan sandung lamur dgn sedikit garam.
2. Sambil menunggu presto siapkan pelengkap : Siram tauge dgn air panas. Siapkan seledri - tomat dan tempe semangit. Potong jeruk nipis..
3. Lalu Blender semua bumbu halus, tumis sampai harum lalu sisihkan..
4. SAMBAL SOTO : rebus 35 pcs rawit orange dgn garam sedikit lalu haluskan. Beri air soto sedikit..
5. Setelah daging matang dr presto potong2 rendang lalu masukkan bumbu halus yg sdh ditumis. Masukkan juga kayu mesoyi - pekak - salam - sereh - daun jeruk. Beri jg garam - gula - totole - royco sapi sedikit - bumbui sampai umami..
6. Masak lagi soto sampai mendidih. Koreksi rasa. Setelah mendidih lagi masukkan tempe semangit dan 2 tomat yg sdh dibelah dua..
7. Tempatkan tauge - seledri - bawang goreng di tempat terpisah. Jgn lupa jeruk nipis - kecap manis dan sambalnya..
8. Cara penyajian : dalam satu mangkuk beri nasi sedikit atau sesuai selera - beri tauge - beri seledri - kecap manis lalu siram kuah panas2 diatasnya. Stlhnya beri bawang goreng. Beri sambal dan jeruk nipis sesuai selera. Paling nikmat dimakan dgn kripik paru sapi kering atau kerupuk atau tempe goreng..
9. Selamat mencoba and enjoyy !! Voila.

Salah satu cabang Soto Daging Sapi Mbah Jamin beralamat di Jalan Tuk Buntung, Cepu, Kabupaten Blora. Di belokan pertama Gang Mawar, Teman Traveler akan mendapati papan nama warung soto dan banner memanjang warna hijau. Soto kwali daging sapi atau soto kuali khas Solo ini tidak terdapat di Solo saja di kota-kota lain sekitar Jawa tengah, seperti Sragen, Klaten, Boyolali, dan Jogja Yogyakarta juga terdapat soto jenis ini yang kini usaha ini telah menyebar ke kota-kota lain, seperti Palembang, Batam, Jakarta, Mampang. Minggu kemaren kita makan Soto Kudus di Warung makan soto Kudus Mba Lien. Seperti biasa aku foto-foto aja dan aku upload di instagram.