4. Tahu Campur. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes). Resep Tahu Campur, Masakan Jawa Timur Paling Favorit di Malam Hari.
Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan.
Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.
Tahu Campur merupakan kuliner khas Lamongan yang sering membuat ketagihan.
Kamu dapat harus 4. Tahu Campur menggunakan 15 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan 4. Tahu Campur
- Siapkan 3 buah , tahu kuning.
- Siapkan Segenggam , kacang tanah.
- Siapkan 1/4 , kecambah Kacang hijau (tauge).
- Siapkan 5 lbr , Selada.
- Siapkan 1 bh , timun ukuran kecil.
- Siapkan 3 sdm , Air.
- Siapkan 4 siung , bawang merah.
- Siapkan , Kerupuk merah.
- Siapkan , Minyak goreng untuk mengoreng.
- Siapkan , Bumbu halus:.
- Siapkan 1 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 1/2 bks , Kecap manis (bango 1000-an).
- Siapkan 2 btg , daun seledri.
- Siapkan 1 bh , Cabai merah.
- Siapkan 8 bh , Cabai rawit.
Yang terkenal bukan hanya ada di Lamongan, Surabaya juga memiliki beberapa kedai tahu campur dengan rasa. Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan. Selain isinya yang bermacam-macam, penggunaan bumbu sambal petis di resep. Find tahu campur stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Langkah-langkah pembuatan 4. Tahu Campur
- Cuci tahu, potong potong sebesar satu ruas jari, kemudian digoreng..
- Iris halus bawang merah dan daun seledri. Bawang merah digoreng sampai kekuningan. Cincang kasar timun dan poton-potong selada..
- Bersihkan kecambah, lalu rebus..
- Gorenglah kacang tanah, kemudian dihaluskan. Haluskan juga bumbu halus kecuali seledri..
- Tambahkan kecap manis, kemudian aduk sampai tercampur rata. Bila terlalu kental, cairkan dengan beberapa sendok air masak..
- Hidangkan dalam piring berurutan: tahu, tauge, selada, dan timun disiram kecap berbumbu. Atasnya ditaburi irisan seledri, bawang goreng, dan kerupuk. Kemudian diaduk rata. Selamat menikmati. Enaknya dimakan sebagai lauk dengan nasi..
Thousands of new, high-quality pictures added every day. Tahu Campur Pak Subari Manis manis Gurih. Tahu Campur Pak Joko Berada di kawasan Arteri Pondok Indah, tahu campur ini dikenal sangat enak. Warung yang sudah berdiri hampir puluhan tahun ini memang tak pernah sepi pengunjung. Ingin tahu tempat terbaik menikmati tahu campur di Surabaya untuk mendapatkan kesan terbaik?