Resep: Enak Tahu Campur Ngangeni

Tahu Campur Ngangeni.

Kamu dapat memasak Tahu Campur Ngangeni menggunakan 31 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Tahu Campur Ngangeni

1. Siapkan 500 gr , daging sapi.
2. Siapkan 250 gr , kikil rebus.
3. Siapkan 100 gr , mie basah, seduh air panas tiriskan.
4. Siapkan 2 biji , lontong.
5. Siapkan 2 batang , daun bawang.
6. Siapkan , Pelengkap.
7. Siapkan , Daun selada, cuci potong2.
8. Siapkan , Kecambah, seduh air panas sebentar tiriskan.
9. Siapkan , Tahu putih, bumbui garam kemudian goreng.
10. Siapkan , Lento.
11. Siapkan , Bumbu kuah.
12. Siapkan 4 siung , bawang putih.
13. Siapkan 1/2 sdt , Jintan (sangrai).
14. Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
15. Siapkan 1 sdt , lada bubuk.
16. Siapkan 1 ruas , kunyit.
17. Siapkan 1 ruas , kencur.
18. Siapkan 4 lbr , daun jeruk.
19. Siapkan secukupnya , Garam, gula dan penyedap.
20. Siapkan , Bahan lento.
21. Siapkan 500 gr , singkong, parut dan peras airnya.
22. Siapkan 3 siung , bawang putih.
23. Siapkan 1 ruas , kunyit.
24. Siapkan 3 lbr , daun jeruk.
25. Siapkan secukupnya , Garam dan gula.
26. Siapkan , Sambal petis.
27. Siapkan 2 sdm , petis.
28. Siapkan 1 sdm , kecap.
29. Siapkan sesuai selera , Cabai merah.
30. Siapkan 2 siung , bawang putih.
31. Siapkan sejumput kecil , Garam dan gula.

Langkah-langkah pembuatan Tahu Campur Ngangeni

1. Siapkan bahan2, potong daging cuci bersih dan rebus, cuci tauge siram dengan air panas, tiriskan. Siapkan mie basah kemudian seduh dengan air panas, tiriskan. Potong2 daun selada dan batang daun bawang.
2. Siapkan bahan bumbu halus, ulek dan tumis sampai harum.
3. Masukkan ke rebusan daging, tambah garam, gula dan penyedap rasa sapi secukupnya. Masak terus sampsi daging empuk.
4. Haluskan bawang putih, kunyit daun jeruk tambahin garam secukupnya.
5. Siapkan singkong yang sudah diparut dan peras airnya, campurkan dengan bumbu yg udah dihaluskan tadi.
6. Bentuk sesuai selera, goreng kalau sudah dingin potong seduai selera.
7. Bumbui tahu putih dengan garsm, goreng potong2 seduai selera dan sisihkan dulu.
8. Siapkan bahan untuk sambal petis, haluskan cabai, bawang putih, tambahkan petis dan kecap manis.
9. Cara penyajian, taruh 1 sdm petis kedalam mangkok, kemudian susun lontong, tahu dan lento diatasnya.
10. Tambahkan kecambah, mie basah dsn daun selada, kemudian siram dengan kuah daging.
11. Taburi daun bawang iris dan tambahkan kerupuk ikan. Tahu campur siap dinikmati.