Resep: Selera Tahu campur

Tahu campur. Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan. Selain isinya yang bermacam-macam, penggunaan bumbu sambal petis di resep. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan.

Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner. Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan. Tahu campur ini sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan karena mengandung banyak nutrisi dari bahan-bahan yang. Kamu dapat memasak Tahu campur menggunakan 27 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Tahu campur

1. Siapkan 3/4 , tetelan sapi.
2. Siapkan 4 buah , tahu goreng.
3. Siapkan 6 buah , lontong.
4. Siapkan 2 batang , selada.
5. Siapkan 1/4 kg , kecambah rebus.
6. Siapkan , Bumbu halus.
7. Siapkan 10 butir , bawang merah.
8. Siapkan 8 butir , bawang putih.
9. Siapkan 1 1/2 ruas , kunyit.
10. Siapkan 1 ruas , jahe.
11. Siapkan 1 ruas , laos.
12. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar.
13. Siapkan secukupnya , Jintan.
14. Siapkan secukupnya , Lada.
15. Siapkan 1 ruas , kencur.
16. Siapkan , Bumbu geprek.
17. Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
18. Siapkan 2 lembar , daun salam.
19. Siapkan 2 buah , serai.
20. Siapkan , Cairan.
21. Siapkan secukupnya , Air.
22. Siapkan secukupnya , Minyak goreng.
23. Siapkan , Petis.
24. Siapkan 1/4 , petis udang.
25. Siapkan 2 siung , bawang putih.
26. Siapkan 3 siung , bawang merah.
27. Siapkan secukupnya , Cabai rawit.

Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese and Indonesian, is an East Javanese tofu dish. Ingin tahu tempat terbaik menikmati tahu campur di Surabaya untuk mendapatkan kesan terbaik? Lima tempat di bawah ini bisa menjadi jujukan kamu.

Cara pembuatan Tahu campur

1. Cuci bersih tetelan dan presto selama 20 menit dengan air secukupnya.
2. Haluskan semua bumbu halus, sisihkan.
3. Untuk memasak petis, haluskan bawang merah, cabai dan bawang putih. Tumis bumbu di atas penggorengan dan masukkan 1 gelas air. Biarkan sampai air mendidih. Masukkan petis dan aduk rata. Tambahkan gula dan garam. Masak sampai mengental dan meletup letup. (Tidak dimasak juga gpo petisnya, saya masak lagi soalnya biar lebih mantap rasanya dan tahan lama kalau masih sisa. Bisa untuk makan gorengan 😁).
4. Kalau daging sudah empuk, angkat daging beserta kaldunya dari panci presto.
5. Siapkan panci baru dan tambahkan sedikit minyak, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum. Masukkan 1 liter air dan tunggu sampai mendidih.
6. Kalau sudah mendidih. Masukkan tetelan+kaldu. Masak sampai lagi sampai mendidih. Jangan lupa koreksi rasa dg menambahkan gula, garam dan lada bubuk..
7. Tata di oiring dengan irisan lontong, tahu, selada, kecambah dan petis. Kasih kuah tahu campur beserta tetelanya. Hmmm mantep banget dimakan rame-rame sekeluarga..
8. Lebih mantep disajikan dengan kerupuk udang 😘.

Find tahu campur stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Malam ini di Surabaya, saya bersama tiga orang dengan rumpun asalnya dari luar jawa timur.