Bagaimana cara Memasak Sempurna Tahu Campur Lamongan

Tahu Campur Lamongan. Tahu campur Lamongan menggunakan bahan-bahan pembuatan yang terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, tauge segar, salada air, mie kuning, dan kerupuk udang. Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan.

Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Tahu Campur Lamongan Warung Mbak Yati. Kamu dapat memasak Tahu Campur Lamongan menggunakan 21 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Tahu Campur Lamongan

1. Siapkan 1/2 kg , daging sapi, cuci bersih.
2. Siapkan , Petis.
3. Siapkan , Daun selada.
4. Siapkan , Kecambah, cuci dengan air panas.
5. Siapkan , Mie kuning basah (aku pakai mie burung dara yg direbus).
6. Siapkan , Tahu goreng.
7. Siapkan 2 batang , serai.
8. Siapkan 5 lembar , daun salam.
9. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
10. Siapkan secukupnya , Garam.
11. Siapkan secukupnya , Gula.
12. Siapkan , Minyak untuk menumis.
13. Siapkan , Lento (parutan singkong yang diberi bumbu kemudian di goreng).
14. Siapkan , Bumbu halus:.
15. Siapkan 10 siung , bawang merah.
16. Siapkan 6 siung , bawang putih.
17. Siapkan 2 ruas , kunyit.
18. Siapkan 1 ruas , jahe.
19. Siapkan 1 ruas , kencur.
20. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
21. Siapkan 1/2 sdt , merica putih.

Tahu Campur Lamongan yang sedap [via]. Berkunjung ke pesisir ini tidak akan lengkap rasanya jika belum mencicipi salah satmakanan khasnya. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes).

Langkah-langkah pembuatan Tahu Campur Lamongan

1. Rebus daging dengan daun salam, daun jeruk dan serai. Setelah daging cukup matang, angkat dan potong sesuai selera. Gunakan air rebusan sebagai kaldu nantinya..
2. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum..
3. Masukkan daging yang telah dipotong-potong dan air kaldu sedikit demi sedikit..
4. Tambahkan garam dan gula, sambil di aduk-aduk masak hingga matang. Angkat kuah tahu campurnya..
5. Di dalam piring, beri 1 sdm petis kemudian campur dengan sedikit kuah tahu campur dan aduk hingga rata.
6. Tambahkan lontong, kecambah, selada, tahu, mie kuning, dan lento. Kemudian masukkan kuah tahu campur..
7. Jadiii deh.. sajikan selagi panas. Disajikan dengan krupuk dan sambel lebih nikmat loh..
8. Selamat mencoba.

Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak. Menurut situs Wikipedia Tahu campur adalah makanan sederhana yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Agar bisnis tahu campur Lamongan yang Anda jalankan bisa dapat berjalan dengan lancar proses pembuatan bumbu halus sebaiknya dilakukan dengan penggunaan mesin usaha.