Dawet Wortel.
Kamu dapat memasak Dawet Wortel menggunakan 16 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Dawet Wortel
- Siapkan 200 gr , wortel.
- Siapkan 100 gr , tepung beras.
- Siapkan 50 gr , tepung sagu.
- Siapkan 1 saset , nutrijell plain.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan 700 ml , air (total jus wortel+air).
- Siapkan 300 gr , nangka.
- Siapkan , Bahan utk santan :.
- Siapkan 2 bks , santan instan @65 ml.
- Siapkan 400 ml , air.
- Siapkan 1 lmbr , daun pandan.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan , Bahan Gula Cair :.
- Siapkan 225 gr , gula merah.
- Siapkan 100 gr , gula pasir.
- Siapkan 2 lmbr , daun pandan.
Cara pembuatan Dawet Wortel
- Siapkan bahan² yg diperlukan. Potong² nangka, sisihkan terlebih dahulu. Tuang tepung beras, tepung sagu, nutrijell dan garam kedalam panci, aduk perlahan agar tercampur rata..
- Potong² wortel lalu masukkan ke dalam blender beri air secukupnya. Blender hingga halus, saring airnya sambil ditakar. Tambahkan air hingga total jus wortel dan air menjadi 700 ml..
- Tuang air jus wortel secara perlahan kedalam panci yg berisi tepung. Aduk² hingga adonan rata dan tidak bergerindil. Nyalakan api sedang cenderung kecil, sambil terus diaduk². Masak hingga adonan meletup-letup..
- Siapkan wadah yg agak besar, beri es batu dan air dingin. Tuang adonan kedalam cetakan, tekan secara perlahan diatas air es. Lakukan hingga adonan habis..
- Masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan dan air kedalam panci. Masak hingga gula larut dan air mendidih. Saring larutan gula dan biarkan dingin..
- Tuang santan instan dan air kedalam panci, beri daun pandan dan garam. Masak sambil diaduk² agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih..
- Ambil gelas saji beri es batu, tuang air gula, beri dawet wortel, tuang santan, beri nangka. Lalu sajikan..