Cara muda membuat Memasak Sempurna Tongseng Sapi

Tongseng Sapi. Berbagai resep tongseng terus berkembang hingga terdapat beberapa variasi dari olahan tongseng. Bumbu tongseng sapi yang digunakan untuk membuat resep tongseng sapi tanpa santan ini cukup sederhana, tetapi tetap memakai beberapa rempah alami Indonesia sehingga rasanya dijamin. Rasa pedas manisnya benar-benar menggugah selera. cabe rawit, garam, gula, kecap manis dan tumis hingga harum & daging matang ⓸ Tongseng daging sapi siap disajikan.

Make this classic Central Javanese tongseng sapi that is rich in aroma and has an addicting sweet from Indonesian kecap manis and savory taste on the stove or using Instant Pot pressure cooker. Resep Tongseng Sapi - Mungkin hingga saat ini Anda sudah akrab dengan masakan bernama tongseng. Tapi yang umum dijual itu berbahan dasar daging kambing. Kamu dapat memasak Tongseng Sapi menggunakan 26 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Tongseng Sapi

1. Siapkan 1 kg , Daging sapi.
2. Siapkan 5 lmbr , kol/kubis.
3. Siapkan 200 ml , Santan instan (+2 ltr Air mineral), atau.
4. Siapkan 1 btr , Santan kelapa (+1,5 ltr Air mineral).
5. Siapkan 8 bh , Cabe rawit (utuh).
6. Siapkan 1 ruas , Lengkuas/laos (memarkan).
7. Siapkan 2 btg , Serai (memarkan).
8. Siapkan 4 lmbr , Daun salam.
9. Siapkan 1/2 siung , Bawang Bombay.
10. Siapkan 1 btg , Kayu manis.
11. Siapkan 2 bh , Tomat merah/hijau.
12. Siapkan 5 sdm , Kecap manis.
13. Siapkan 1 sdm , Gula.
14. Siapkan 1 sdm , Garam himalaya.
15. Siapkan 2 sdm , Kaldu jamur instan.
16. Siapkan , Bumbu halus:.
17. Siapkan 11 siung , Bawang merah.
18. Siapkan 6 siung , Bawang putih.
19. Siapkan 8 bh , Cabe merah keriting.
20. Siapkan 4 bh , Kemiri.
21. Siapkan 2 sdm , Ketumbar.
22. Siapkan 1 sdm , Merica.
23. Siapkan 1 ruas , Kunyit.
24. Siapkan 3 bh , Tahu putih (potong dadu+goreng).
25. Siapkan 2 btr , Telur ayam (rebus).
26. Siapkan Secukupnya , Bawang goreng (opsional).

Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda. Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng? Kedai lesehan kuliner masakan jawa asli. Biasanya tongseng di Solo dari daging kambing.

Cara pembuatan Tongseng Sapi

1. Cuci bersih daging lalu rebus sebentar. Buang lemak & darah yang mengapung (simpan air kaldu rebusan). Kemudian iris dadu/tipis daging. Haluskan bumbu halus lalu pisahkan sebagian bumbu untuk yang tidak suka pedas..
2. Tumis kedua bumbu halus tambahkan daun salam, serai, lengkuas, kayu manis, bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan daging dan/atau tahu, telur. Aduk rata dan kemudian masukkan santan kelapa. Aduk rata & koreksi rasa..
3. Kemudian masukkan gula, kaldu jamur/kaldu daging, kecap manis, garam, & *cabe rawit utuh (untuk bumbu halus tumis yang pedas). Aduk rata & koreksi rasa. **Jika kurang manis tambahkan kecap, kurang asin tambahkan kaldu jamur..
4. Masak hingga daging empuk lalu masukkan irisan kol dan irisan tomat. Aduk rata hingga kol menjadi lembek. (Jika tidak suka kuah tongseng kental tambahkan secukupnya air mineral)..
5. Lalu angkat dan sajikan tongseng dengan taburan bawang goreng selagi hangat..

Untuk kuah, Saya beri santan instant. #PekanInspirasi Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi. Rasa gurih dari daging sapi berpadu dengan bumbu dan rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat tak. Masih dalam nuansa Idul Adha, biasanya Anda mempunyai banyak stok daging setelah berkurban. Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini. Rasa pedas manisnya benar-benar menggugah selera.